Tartes sucrées et cuisine facile : toutes nos recettes

Cette recette de tarte au chocolat vegan va combler votre gourmandise. Très simple à faire, avec une pâte sablée et seulement 2 ingrédients pour une ganache crémeuse, vous allez en redemander ! On vous donne également des dizaines d'astuces et idées de toppings directement dans la recette, vous n'avez plus d'excuses.

Une recette de tatin revisitée pour explorer de nouveaux territoires et de nouvelles saveurs ! Ce weekend c’était la régalade à la casa avec une tatin non pas aux pommes mais aux kakis… J’ai utilisé le kaki Ribera del Xùquer AOP, ferme et croquant, parce qu'il tient bien la cuisson.

J'aime le côté acidulé de cette tarte qui se marie divinement bien avec le côté crémeux du mascarpone…
Recette trouvée sur mon ami Pinterest ! Aucune difficulté.
Sa texture mousseuse et aérienne en fait un dessert très frais et léger pour clôturer un bon repas.

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux mirabelles. Une tarte simple mais oh, combien délicieuse, qui ravira vos papilles.

Si vous n'avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser des prunes, des quetsches ou d'autres fruits à la place.

L’avantage de ces tartes, c’est qu’elles sont faciles à réaliser et ne demandent pas beaucoup de préparation. Il suffit d’une bonne pâte à tarte et de bons fruits !

Hier nous avons fait une ballade en famille dans le parc et nous avons profité pour faire une cueillette de mûres puisque le parc en regorge. La cueillette fut bonne ce qui m'a permis de préparer dans la foulée une délicieuse tarte aux mûres.

Elle se compose d'une pâte sucrée, de la crème d'amandes cuite avec la moitié des mûres. Puis l'autre moitié de mûres ajoutées telles quelles et napées d'une gelée de fruits rouges.

La tarte aux pommes fait partie de nos desserts préférés, j’en réalise d’ailleurs très régulièrement…

Celle-ci est un régal… Je vous la conseille vivement.

La pâte est croustillante et très rapide à faire et pourtant elle est réalisée sans œufs.

Et les pommes cuites ainsi sont extra fondantes.

C’est une recette de famille, elle me vient du beau-père de mon chéri.

Composée d'une dacquoise à la noisette (spécialité du Sud-Ouest, la dacquoise est un disque de pâte meringuée aux amandes, sans gluten), nappée d’un croustillant chocolat-caramel et crêpes dentelle, des dés de poires pochées, le tout surmonté d’une chantilly mascarpone chocolat noir.

Pour la déco, des bâtonnets de poire crue, des copeaux de chocolat noir et blanc et des paillettes dorées.

La recette qui suit concerne la fameuse tarte des sœurs Tatin, sa réputation n'est plus à faire. C'est toujours un vrai régal…
Même si son origine est très controversée, cette tarte aux pommes est née au début du XIXe siècle à Lamotte-Beuvron (en Sologne).
Apparemment, sa conception serait due à l'étourderie des sœurs Tatin. En effet, à la sortie du four, l'une d'elles renversa la tarte aux pommes. Elles décidèrent de la servir quand même.
Elle fit l'unanimité et aujourd'hui, cette tarte est à la carte de nombreux restaurants et bistrots.

J'ai découvert cette succulente tarte cet été pendant mes vacances dans les Pyrénées. En bonne blogueuse culinaire, j'ai "décortiqué" ma part pour voir ce qui la composait, pour la refaire arrivée à la maison.

Je me suis contentée d'acheter les myrtilles chez mon primeur. J'aurais pu les ramasser en montagne, ça aurait apporté un petit plus, mais 2 raisons m'en ont dissuadée. La première, les fruits rouges, ça ne tient pas longtemps, ça s'abîme très vite… Je n'aurai pas eu le temps de m'en servir avant qu'ils moisissent et la deuxième, pour tout vous avouer, je flippe à cueillir des fruits dans la nature… Depuis que j'ai vu le film "Into the wild", je peux pas… Combien de personnes s'intoxiquent chaque année ?

Spécialité du Sud-Ouest, la dacquoise est un disque de pâte meringuée aux amandes, sans gluten. Elle peut aussi être réalisée avec d'autres fruits à coque (noisettes,pistaches) ou même à la noix de coco.

Une recette de base pour réaliser toutes vos tartes sucrées, ce biscuit moelleux au bon goût d'amande change des fonds de tarte sucrée ou brisée.

Pour ma part, je l'agrémente souvent d'une chantilly mascarpone avec des fruits frais de saison. Peut-être utilisée en été comme en hiver.

Recette rapide et simple qui ne nécessite pas de technique particulière.

Découvrez ma recette de pâte à tarte IG bas, une pâte sucrée parfaite pour les diabétiques et les amateurs de saveurs saines.

Comme une tarte au citron, mais aux pommes !

Une tarte fraîche et fruitée

C'est la pleine saison des mirabelles et on en profite pour faire une délicieuse tarte en quelques minutes.